茶華道部

バラの形の干菓子です。
母の日が近かったということで
カーネーションにも見えるかも

「花しょうぶ」

今日のお菓子は、花しょうぶです。

花しょうぶは、五月五日　端午の節句の時に飾ったり、
お風呂に入れたりしますよね 

花しょうぶを飾ることで、邪気を追い払うそうです。

 

 今日は、陶芸もしました！！

陶芸では、お茶碗を作りました 
お茶にはなくてはならない道具なので、「せっかくだから作ってみよう」
という事になりました

皆、慣れない事に四苦八苦しながら、でも楽しくやりましたよ

次回は、お菓子をのせるお皿をつくる予定です

 

 

 

早わらび(さわらび)と筍

 

 4月9日の時のお菓子です。

 ←早わらび

筍→ 

「早わらび」とは、芽を出したばかりの
わらびのことです。ちょっと見えにくいんですが、真ん中に書いてあるのがわらびの絵なんです。わらびは、春の山菜。

おひたしとか、マヨネーズとかで食べたらおいしいですよ

 入学式の後、保護者の方にお出しした時のお菓子です。

みどりと桜色のグラデーションがとてもきれいです

 

１月のお茶菓子
「梅と白椿」

お茶菓子には大きく分けて ３種類お茶菓子があります。

１．水菓子(みずがし)
・・・果物など水気が多いお菓子
２．生菓子(なまがし)
・・・しっとりとした食感のお菓子　練り菓子と呼ばれるものが多い
３．干菓子(ひがし)
・・・水分の少ない乾燥したお菓子

 今回のお菓子は、生菓子です。その中でも練り菓子の部類に入ります。
しっとりとした餡子は、お抹茶との相性は抜群です。

 

お茶菓子だより

毎週１回行なわれるお茶のお稽古
そこで出されるお茶菓子をご紹介していきます

姿勢を正し、礼儀正しく、
シーンと静まりかえった場所で、お茶をたてる・・・。

と　堅苦しいイメージを抱くかもしれませんが、
実は毎回出されるお茶菓子を楽しみにしている部員も・・・いるんです

お茶菓子は、おいしいのはもちろんですが、目でも味わうことができます。
小さなひとつ、ひとつに季節がつまっているんです。

そんなすてきなお茶菓子を一緒に楽しんできけたらとおもいます。